– Gạo mầm cũng tương tự như gạo lứt, được nảy mầm trong điều kiện thích hợp nên chứa rất nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng hơn gạo thường.
– Nó chứa nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé như: Vitamin E (5,01mg/kg), vitamin B1 (6,83mg/kg) và canxi (70,33mg/kg),…
– Cứ trong 100g gạo mầm nó chứa khoảng: 10,15g protid, 2,4g lipid và 0,52g hàm lượng chất xơ.
– Là nguồn cung cấp canxi cho bé, giúp bé phát triển tốt về hệ xương khớp và răng.
– Hỗ trợ tối đa hệ tiêu hoá cho bé, giúp bé tiêu hoá được dễ dàng, phòng ngừa táo bón nhờ có hàm lượng chất xơ cao.
– Hàm lượng chất Gaba trong gạo mầm cao, có tác dụng rất tốt cho não bộ của bé. Nó cũng giúp cho bé có được giấc ngủ ngon và sâu hơn.
– Đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng hay béo phì, thì bổ sung gạo mầm cho bé là phương pháp hợp lý để cải thiện tình trạng này cho bé.
Vì vậy, mẹ nên bổ sung gạo mầm vào chế độ dinh dưỡng cho bé, nó sẽ giúp bé phát triển một cách toàn diện về thể chất và trí não.
Cách nấu cháo gạo mầm cho bé
Nguyên liệu
200g tôm
200g gạo mầm
150g bông cải xanh và gia vị nấu ăn
Cách thực hiện
Gạo mầm ngâm trong nước khoảng 30 phút, không nên chà xát gạo sẽ làm trôi đi các chất dinh dưỡng, rồi cho vào nồi ninh nhừ.
Tôm bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, sau đó băm nhỏ. Bông cải xanh xắt nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn nếu như bé mới bắt đầu tập ăn dặm.
Cho hết tôm và bông cải xanh vào nồi cháo đã nấu nhừ, đun thêm 5 phút, rồi nêm 1 chút gia vị vào cháo để kích thích vị giác cho bé. Tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào.
Cuối cùng, múc cháo ra tô đợi nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Lưu ý khi sử dụng gạo mầm
– Đối với gạo mầm, bạn chỉ nên ngâm với nước, không vo gạo để đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo vẫn còn nguyên vẹn.
– Sử dụng gạo mầm khoảng 4 lần/tuần để đảm bảo sức khoẻ cho bé.
– Bảo quản gạo ở những nơi khô ráo, tránh những nơi có nhiệt độ cao. Chỉ nên bảo quản gạo mầm khoảng 2 – 3 tháng.
– Nên chọn những địa chỉ uy tín để mua gạo mầm như: Siêu thị, bách hoá để tránh mua phải hàng kém chất lượng hay hàng sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật.
Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho các bà mẹ trong việc chăm sóc con nhỏ. Còn rất nhiều sản phẩm hữu ích cho sự phát triển của bé tại Bách hoá XANH. Mẹ hãy đến và lựa chọn sản phẩm phù hợp cho bé nhà mình nhé!
