Bưởi là loại quả có chứa nhiều vitamin C, mọng nước, có tác dụng làm đẹp da, đẹp dáng và tăng cường bổ sung nước. Do vậy, hãy tận dụng bưởi Tết để biến tấu các món ăn từ bưởi chiêu đãi cả nhà nào.

1. Món ăn từ bưởi- Cocktail bưởi

Đây là một loại đồ uống được chế biến theo cách lắc nổi tiếng trên thế giới. Món cocktail bưởi được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, thơm ngon, mát ngọt tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm món cocktail bưởi bao gồm: múi bưởi đào, đường, nước sôi, quả cherry, lá bạc hà.

Các bước làm:

• Bước 1: Bạn cho tép bưởi vào máy ép lấy nước, cherry rửa sạch và ngâm nước muối, lá bạc hà nhặt và rửa sạch.

• Bước 2: Tiếp theo, cho đường vào nước sôi hòa tan rồi đổ vào nước bưởi.

• Bước 3: Cuối cùng, bạn cho đá xay vào, trang trí thêm quả cherry, bạc hà bên trên là hoàn thành món cocktail bưởi.

2. Món ăn từ bưởi- Chè bưởi

Chẻ bưởi là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người, bởi món này có vị ngọt vừa, thanh nhiệt.

Nguyên liệu làm món chè bưởi gồm: cùi bưởi trắng, đường, phèn chua, đỗ xanh đã bỏ vỏ, muối, nước cốt dừa, nước hoa bưởi, bột năng.

Cách làm món chè bưởi:

• Bước 1: Trước tiên bạn cắt cùi bưởi thành những miếng vuông vừa ăn rồi cho muối vào bóp nhẹ để cùi không bị nát. Sau đó ngâm cùi bưởi với phèn chua để cùi bưởi trắng, giòn, không bị đắng. Cuối cùng rửa lại cho sạch.

• Bước 2: Cùi bưởi đem trộn với đường và đun trên bếp lửa nhỏ. Thêm vào một chút nước đun tới khi đường tan thì tắt bếp.

• Bước 3: Tiếp theo bạn lăn cùi bưởi và đường khô qua bột năng rồi cho vào nồi nước đun sôi. Đun đến khi cùi bưởi nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá để cùi bưởi giòn rồi vớt ra để ráo nước.

• Bước 4: Cho đỗ xanh ngâm với nước ấm cho nở rồi bỏ vào nồi hấp đến khi đỗ chín bởi và khô ráo thì bắc ra. Sau đó bạn hòa bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều đến khi nước chè sánh lại thì cho cùi bưởi, đỗ xanh vào đun lửa nhỏ. Có thể cho thêm hoa bưởi và để tạo mùi thơm, đến khi sôi thì tắt bếp.

3. Món sữa chua nóng vị bưởi độc lạ

Món sữa chua nóng vị bưởi cung cấp nhiều dưỡng chất từ bưởi đảm bảo sức khỏe được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Nguyên liệu gồm có múi bưởi, sữa chua, quả cherry, đường vàng.

Cách làm món sữa chua nóng vị bưởi:

• Bước 1: Bạn chuẩn bị tép bưởi và quả cherry rửa sạch. Lấy sữa chua trộn đều với tép bưởi đã bóc rồi cho đường vàng đều trên mặt.

• Bước 2: Đặt bát nguyên liệu trong lò vi sóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi đường tan hết thì bỏ ra. Sau đó bạn trang trí vài quả cherry lên trên bề mặt món sữa chua này. Vậy là đã có bát sữa chua nóng vị bưởi thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm trên vô cùng đơn giản nhưng giúp bạn biến tấu được nhiều món ngon cho gia đình. Hãy cùng thử ngay với Bau.vn nhé!